Coronita de orez cu ficatei

Reteta mea preferata ramane intotdeauna Coronita de orez cu ficatei
Ingrediente
-200gr.orez
-2 cepe mari sau 3 mici
-2 morcovi mijlocii sau 3 mici
-500gr. de ficatei proaspeti
-100ml. bulion sau 2 rosii mari
Calesc o ceapa taiata marunt cu putin ulei ,apoi adaug morcovii rasi pe razatoarea mare sau taiati cubulete,las 2 minute apoi adaug orezul si cam 800ml.apa cu 2 cuburi de delikat de gaina sau supa de pui si daca va place si putina verdeata.Pun cratita la cuptor pentru 30 de minute. Intre timp in alta cratita calim putin cealalta ceapa in ulei si adaugam peste ficatei spalati si curatati ,impreuna cu 150 ml.apa. Lasam cam 15 minute sa fiarba la foc mic apoi adaugam bulionul ,putina sare si piper dupa gust,cand au scazut ii dam deoparte. Dupa ce scoatem de la cuptor orezul il punem pe un platou si ficateii in mijloc. Este o reteta delicioasa si foarte hranitoare! Pofta buna!

Ciuperci marinate

Ingrediente:
300g ciuperci,100ml.apa, 100ml.vin alb ,o lingura zeama de lamaie,o lingurita de otet,o ceapa,un catel de usturoi,o frunza de dafin,o lingura ulei de masline,jumatate de lingura pasta de tomate,un fir de busuioc.
Mod de preparare:
Ciupercile se aseaza pe foc cu apa ,vinul alb si zeama de lamaie. Dupa ce dau in clocot,se domoleste focul si se lasa la fiert inca 5 minute. Se strecoara si se aseaza intr-un vas. Se pun la fiert otetul, ceapa tocata, usturoiul si frunza de dafin,se fierb pana e moale ceapa. Se adauga uleiul si pasta de tomate. Se condimenteaza dupa gust. Marinata se toarna peste ciuperci,se orneaza cu busuioc. Este delicioasa aceasta mancare si va doresc pofta buna!

Ciorba radauteana

Daca nu va place ciorba de burta aceasta este ideala si pe toate gusturile .
Ingrediente:
-1 piept de pui mare
-4 morcovi
-2 ardei gras
-2 galbenusuri
-1 pahar de smantana
-otet
-usturoi
-verdeata.
Preparare.
Se pune la fiert carnea ,se spumeaza iar dupa aceea se adauga legumele taiate bucati mari. Se lasa sa fiarba acoperit pana ce carnea devine frageda si legumele sunt bine fierte. Apoi se scoate carnea si legumele ,se taie cubulete si se aduga in supa strecurata.Mai d-am un clocot si intre timp se adauga smantana amestecata cu galbenusurile in supa clocotind amestecand continuu.Se mai lasa 5 minute sa fiarba ,apoi se aduga verdeata ,usturoi pisat,delikat ,sare si piper dupa gust. Pofta buna!
Eu aici in poza nu am adaugat legumele deoarece mu prea mancam in ciorba dar le-a papat cu drag baietelul meu pe toate.

Cartofi copti cu sos

Aceasta reteta este una speciala de Duminica,pe care o savuram de fiecare data cu drag. Este delicioasa!!!
Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente pentru 2 portii:
-4 cartofi marisori
-200ml.lapte
-150 gr. de branza topita
-200 gr. de sunca presata
-putina verdeata pentru decor
Preparare.
Se spala foarte bine cartofii si se introduc in cuptor ,la copt pentru 30 de minute la foc mediu. Cu 10 minute inainte sa scoateti cartofii preparam sosul astfel: intr-o oala punem la fiert laptele,apoi adaugam branza topita ,lasam 3 minute sa fiarba amandoua si adaugam sunca taiata cubulete,amestecand usor pentru inca 2 minute .
La sfarsit dupa gust puteti adauga delicat sau usturoi ,dupa preferinte.Scoateti cartofii din cuptor ii taiati in 4 si adaugati sosul deasupra si putina verdeata .
Sunt deliciosi ,merita incercati si va deveni reteta preferata cu siguranta.